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Formaggio Latteria 1 anno

 7.75

Formaggio latteria stagionato un anno, prodotto con latte 100% friulano.

Trancio da 500gr circa sottovuoto.
€15.50 al kg.

Descrizione

Latteria stagionato 1 anno, con: latte pastorizzato intero, fermenti lattici, caglio, sale.

Forma: Cilindrica, con scalzo di 7-9 cm, diametro di 30-35 cm
Struttura: Compatta
Consistenza: Elastica in funzione della stagionatura
Colore: Giallo paglierino in funzione della stagionatura
Crosta: Presente, di colore giallo paglierino, non edibile
Maturazione: Da 20 giorni a 12 mesi ed oltre
Conservazione: A temperatura variabile da 9 a 12°C

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